Catalogo Fiere Parma

Cotto Arrosto di Alta Qualità, il “Bohemien” Unterberger è una delle specialità degli Arrosti Bechèr. I cotti arrosto si caratterizzano in generale per la cottura lenta in forni speciali per forgiarne la particolare morbidezza, nonché per l’aggiunta di aromi naturali tipici del territorio per esaltarne il profumo, la delicatezza ed il sapore. Il prosciutto di Praga è preparato con le migliori cosce intere attentamente selezionate. Il prodotto è cotto lentamente in ambiente saturo di vapore, e successivamente affumicato con fumo ottenuto da legni pregiati. Senza derivati del latte e glutine.