Catalogo Fiere Parma

Tutte le colombe Bottega Balocco, con frutta candita di primissima qualità firmata Agrimontana, vengono realizzate con solo lievito madre, latte fresco italiano e uova italiane da galline allevate a terra. La glassatura superiore è ottenuta con lavorazione artigianale macinando esclusivamente nocciole intere italiane. Nel rispetto della tradizione piemontese, il loro raffreddamento avviene in modo naturale, a testa in giù e per otto ore, così da preservarne forma e fragranza.