Catalogo Fiere Parma

Il nichel è presente in piccole o micro parti nell'aria che respiriamo, nell'acqua e anche nel terreno dove vengono coltivati ortaggi e alberi da frutta.
La certificazione di prodotto secondo il disciplinare "Nichel Free" nasce per tutelare i consumatori affetti da allergia al nichel. Lo scopo è di garantire che i prodotti agricoli e agroalimentari vegetali contengano una quantità di nichel inferiore a 0,01 mg/kg. Il disciplinare può essere adottato da tutte le aziende che producono alimenti freschi o trasformati destinati al consumo o che producono ingredienti per prodotti alimentari.