'NDUJA DI SPILINGA IN CRESPO 'NDUJA SAN DONATO S.R.L.

Padiglione 10 - Stand K01

Il compromesso giusto tra tradizione e praticità.
È La ‘nduja nel suo formato più diffuso. Dimensioni contenute (circa 400g) e stagionatura più breve. La ‘nduja è un insaccato spalmabile, piccante, a base di carne suina (lardello, guanciale, pancetta), peperoncino rosso e sale. Dopo aver preparato l’insacco, viene affumicata e lasciata stagionare lentamente, tra i 60 e i 90 giorni, all’interno del budello naturale suino.
Ogni singola fase di lavorazione è svolta rigorosamente a mano, secondo tradizione.

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'NDUJA SAN DONATO S.R.L.
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LOC. LARIATI, SN - 89864 SPILINGA - (VV) - ITALIA


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E-mail

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Web

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