Catalogo Fiere Parma

Vi presentiamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva IGP prodotto nella tenuta di proprietà Leonardi nel cuore della Sicilia a Sciacca.
La tenuta è coltivata con le migliori piante di Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla e Tonda Iblea. Dopo la raccolta, le olive vengono pressate a freddo entro 6 ore per minimizzarne l’ossidazione e quindi l’acidità. Il risultato è un pregiato Olio Extra Vergine di Oliva dal colore verde inteso. Il profumo è fruttato d’oliva appena raccolta, con un leggero tono erbaceo, sentori di pomodoro e carciofo ed un retrogusto di mandorla.