Catalogo Fiere Parma

Il pesto alla genovese di alta qualità, proposto in secchiello per il canale horeca, rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione sostenibile. Realizzato come prodotto fresco non pastorizzato, consente di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli ingredienti riducendo al contempo il consumo energetico del processo produttivo. L’assenza di trattamento termico comporta infatti una minore emissione indiretta di CO₂. Il formato professionale contribuisce a ridurre sprechi e ottimizzare la logistica, rendendo il prodotto una soluzione efficiente e responsabile.