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PREPARATORE - SCONGELATORE MOD. JPB 202 BOEMA FOOD PROCESSING TECHNOLOGY S.R.L.
Padiglione 05 - Stand H 022
Quando il prodotto arriva congelato e il tempo di ciclo conta, serve una macchina che scaldi tanto senza stressare la ricetta. il Preparatore-Scongelatore Mod. JPB202 scongela, riscalda, cuoce e miscela in un’unica macchina orizzontale, in continuo o batch. Il serpentino rotante interno offre una superficie di scambio fino a 5 volte maggiore e un "k" termico fino a 10 volte superiore rispetto ai cuocitori a doppia camicia: cicli più rapidi e uniformi, senza raschianti né componenti ad alta usura. Diverse geometrie di serpentino, riscaldamento a vapore o acqua e capacità da 400 a 5.200 lt
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BOEMA FOOD PROCESSING TECHNOLOGY S.R.L.
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