PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO 100% ITALIANO CORATINO® FATTORIA CA' DANTE SRL

Padiglione 03 - Stand B 050

Il Coratino® nasce dalla fusione delle idee e dall’esperienza di famiglie vocate alla valorizzazione dei prodotti agricoli del proprio territorio di appartenenza. Le cosce di suini pesanti 100% italiani vengono avviate alla salatura, che consiste nello spargimento di sale marino e pepe come da ricetta. La sugna è fatta con pasta di olive coratine liofilizzate e interagisce con il prodotto durante la lunga fase di stagionatura al naturale. Il risultato è un prosciutto dolce di elevatissima qualità che nasconde profumi e sentori lievemente piccanti tipici dell’oliva coratina.

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FATTORIA CA' DANTE SRL
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Indirizzo

PIAZZALE CA' DANTE 76 - 41021 FANANO - (MO) - ITALIA


Telefono

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E-mail

info@fattoriacadante.it


Web

http://www.fattoriacadante.it


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