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m.parmeggiani@granapadano.com;info@granapadano.com
"Il progetto LIFE – The Tough Get Going nasce da un’importante sinergia tra università, start up, aziende produttrici, organismi di formazione e di ricerca italiani e francesi per aiutare le aziende lattiero -caseario a migliorare il profilo ambientale delle proprie produzioni; attraverso l’analisi dei processi, la misura degli impatti e il miglioramento dell’efficienza dei processi produttivi. Le DOP Grana Padano e Comté hanno scelto di aderire al progetto, condividendo dati e informazioni sui processi produttivi e ponendosi sotto la lente d’ingrandimento.
Tra i più importanti risultati, un software per supportare: il miglioramento dell’impatto ambientale nelle aziende agricole; l’efficientamento energetico dei caseifici; il miglioramento delle performance ambientali nel confezionamento e la prevenzione dello spreco alimentare. Il software, sviluppato grazie al progetto, costituisce un tool importante per garantire un futuro di crescita e innovazione alle eccellenze del territorio"
Per maggiori informazioni:
https://www.youtube.com/watch?v=6k-2o5HUO_w&t=20s
https://www.youtube.com/watch?v=1ifuJTDFnR8&t=48s