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CHITARRONE PRIMOGRANO PASTIFICIO ARTIGIANALE RUSTICHELLA D'ABRUZZO SPA
Padiglione 05 - Stand E 036
Al progetto PrimoGrano aderiscono ogni anno imprenditori agricoli di Pianella, Moscufo e Loreto Aprutino. In cento ettari di terreno, seminiamo la varietà di grano duro San Carlo, per produrre ogni anno sei formati della tradizione con il 100% di grano duro abruzzese. Il Chitarrone della linea Primograno, formato simile agli spaghetti ma con uno spessore maggiore e una sezione quadrata invece che rotonda, deriva dall’attrezzo tipico utilizzato per la sua preparazione (“chitarra”), il quale conferisce a questa pasta una texture decisa in grado di catturare completamente il condimento.
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PASTIFICIO ARTIGIANALE RUSTICHELLA D'ABRUZZO SPA
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PIAZZA VESTINI 20 - 65019 PIANELLA - (PE) - ITALIA
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Padiglione 05 - Stand E 036
