Catalogo Fiere Parma

Prosciutto Cotto di Alta Qualità al Tartufo. Si tratta di una coscia che viene lavorata esclusivamente a mano dai nostri sapienti norcini e farcita con il pregiatissimo tartufo nero, in percentuale non inferiore al 3%. La cottura avviene FUORI STAMPO, così da esaltare a pieno il sapore e il profumo della carne, che si sposa alla perfezione con l’aroma deciso del tartufo, che risulta chiaramente visibile sia all’esterno del prodotto che all’interno in fetta.