Catalogo Fiere Parma

Un riso 100% italiano, integrale, dall’inconfondibile colore nero naturale che durante la cottura sprigiona un caratteristico aroma di pane appena sfornato. Una nuova varietà autoctona italiana, frutto di un’evoluzione varietale, concepita per adattarsi ai territori della Bassa Padana, che rende il chicco più resistente in agricoltura, massimizzando la resa in campo, e che esalta le caratteristiche tipiche del riso italiano, per dimensioni e resistenza in cottura. Infatti, sottoposto ad alte temperature
durante l’ebollizione, il chicco rimane più integro e il colore più uniforme.