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BURRATA DI ANDRIA IGP CASEIFICIO MALDERA SRL
Padiglione 05 - Stand D 016
BURRATA DI ANDRIA IGP
La Burrata di Andria IGP è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
L’involucro è costituito esclusivamente da pasta filata e al suo interno c’ è una miscela di panna e pasta filata sfilacciata a mano.
Nel 2016 la burrata di Andria ha ottenuto il riconoscimento di prodotto a marchio d’origine, diventando ufficialmente una Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)
a tal motivo, dal 17 febbraio 2017 si è costituito il Consorzio Tutela Burrata di Andria I.G.P. con l’obiettivo di tutelare, valorizzare e promuovere la vera burrata andriese.
La Burrata di Andria IGP è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
L’involucro è costituito esclusivamente da pasta filata e al suo interno c’ è una miscela di panna e pasta filata sfilacciata a mano.
Nel 2016 la burrata di Andria ha ottenuto il riconoscimento di prodotto a marchio d’origine, diventando ufficialmente una Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)
a tal motivo, dal 17 febbraio 2017 si è costituito il Consorzio Tutela Burrata di Andria I.G.P. con l’obiettivo di tutelare, valorizzare e promuovere la vera burrata andriese.
Contatti Espositore
CASEIFICIO MALDERA SRL
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Indirizzo
STRADA PROV.LE 231 KM.34900 - 70033 CORATO - (BA) - ITALIA
Telefono
marketing@caseificiomaldera.it
Web
http://www.caseificiomaldera.it
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Posizioni Espositore
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