SANT'ANDREA ARIA SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE

Padiglione 06 - Stand E 052

Il Sant’Andrea, antica tradizione.
Il Sant’Andrea è una delle varietà di riso storiche italiane e in particolare della Baraggia, la zona settentrionale della provincia di Vercelli.
Qui il clima e l’acqua sono più freddi rispetto alla parte meridionale e danno vita alle condizioni di vita perfette per questo riso.
È una varietà antica, rustica, più forte e immune alle malattie di tante altre varietà.
Il chicco del S. Andrea ha una consistenza particolare e un’ottima tenuta di cottura che lo rendono perfetto non solo per zuppe e minestre ma anche per i risotti!

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