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MEZZARELLA FERMAGGIO
Padiglione 05 - Stand F 052
Specialità vegetale composta dalla prima macinazione della frutta secca, con aggiunta di grassi nobili come l'olio extravergine di oliva italiano. La lavorazione è completamente artigianale: ogni singola Mezzarella viene tagliata a mano, inoltre il prodotto è soggetto a una leggera fermentazione che gli dona un gusto lievemente acidulo, caratterizzante.
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FERMAGGIO
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VIA DELL'ARTIGIANATO SNC - 00033 CAVE - (RM) - ITALIA
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