Catalogo Fiere Parma

Questa pregiata varietà di grano tenero coltivato in Sicilia, si contraddistingue per una spiga quadrangolare e dalle barbe rossastre, Dal suo chicco si ricava una eccellente farina bianca, morbida e impalpabile che può essere utilizzata sia per panificazione, che per la produzione di prodotti da pasticceria, come pan di spagna, biscotti o scorze di cannoli siciliani.
Ideale per: pane, dolci e biscotti