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PETRA EVOLUTIVA PETRA MOLINO QUAGLIA
Padiglione 06 - Stand B 055
Padiglione 06 - Cooking Point 39
Petra Evolutiva nasce dall'incontro degli agricoltori dell'Associazione Simenza - Cumpagnia Siciliana Sementi Contadine presieduta dal custode dei semi Giuseppe Li Rosi e la famiglia dei mugnai Quaglia. I primi hanno sretto alleanza con il clima della loro terra per riportare i grani antichi nella cucina contemporanea, la seconda messo a loro disposizione il meglio della tecnologia di selezione pulita del grano e di calibrazione della farina per allineare i vantaggi dei cereali di una volta alle moderne tecniche di lavorazione degli impasti da forno.
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PETRA MOLINO QUAGLIA
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Indirizzo
VIA ROMA 49 - 35040 VIGHIZZOLO D'ESTE - (PD) - ITALIA
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Merceologie
Posizioni Espositore
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Padiglione 06 - Cooking Point 39
