BLU DI CAPRA LA CASARA RONCOLATO ROMANO SRL

Padiglione 02 - Stand E 007

Formaggio di capra a pasta erborinata morbida o semidura. Con il variare della stagione di produzione puó esser di colore bianco o paglierino. La pasta presenta formazioni di Penicillium Roccheforti irregolari tipiche dell'erborinato. Ha crosta sottile di colore giallo paglierino. Ha un sapore dolce, delicato, lievemente tendente al piccante con gusto tipico del formaggio di capra.

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LA CASARA RONCOLATO ROMANO SRL
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