Catalogo Fiere Parma

L’Assopiemonte DOP & IGP è l’associazione a cui aderiscono i Consorzi di Tutela dei formaggi Dop : Castelmagno, Murazzano, Robiola di Roccaverano,Toma Piemontese e Ossolano oltre che ai Consorzi del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese Dop e del Salame Piemonte Igp, nasce dalla necessità di riunire le piccole, ma grandi nei sapori, realtà consortili piemontesi. Assopiemonte DOP & IGP ha tra i suoi scopi quello di promuovere e far conoscere le caratteristiche dei prodotti: le loro tradizioni, il territorio ed i collegamenti con la cultura contadina che li ha generati.